Попри гарний урожай 2025 року, дешевих яблук у 2026 році українцям не варто очікувати. Ціни на фрукти залишаються високими, і передумов для різкого здешевлення наразі немає.
Ринок яблук залежить від кількох ключових факторів – обсягів експорту, сезонності та якості продукції, що зберігається у сховищах. Ситуацію пояснює експерт аграрного ринку Олександр Хорєв, координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine.
“Прогнозувати ціни можна щонайменше до повного розпродажу врожаю 2025 року. Урожай минулого року був на доброму рівні — без аномальної спеки чи масштабних градобоїв, але ціни все одно не повернулися до показників трирічної чи чотирирічної давності.”
Новий ціновий стандарт
За словами Хорєва, протягом останніх двох сезонів сформувався новий ціновий рівень. Він влаштовує і виробників, і споживачів. Підтримку вартості на внутрішньому ринку забезпечує подорожчання імпортних фруктів, особливо бананів, що зменшує конкуренцію.
Висока якість українських яблук забезпечує активний експорт. Частина найкращої продукції йде за кордон, де ціни значно вищі. Це автоматично підтримує внутрішній ринок.
Також важливим чинником є зберігання. Запаси поступово скорочуються, а частина фруктів втрачає товарний вигляд. Пропозиція зменшується, що створює додатковий тиск на ціни.
Прогноз на весну
За прогнозом експерта, найбільше подорожчання можливе у квітні та травні. Ціни зростатимуть до появи перших фруктів і ягід нового врожаю. Після цього ринок традиційно стабілізується.
Отже, у 2026 році яблука залишатимуться відносно дорогими, без різких коливань. Основні фактори ціноутворення – експорт, залишки у сховищах та старт нового сезону. Значного здешевлення чекати не варто.