У Луцьку запускають новий культурний проєкт – літературно-гастрономічний клуб «Читаємо ложками». Формат поєднує читання українських книжок про їжу з дегустацією страв, натхненних прочитаним. Перша подія відбудеться 9 травня у misto.cafe (вул. Богдана Хмельницького, 26).
Ініціативу реалізують Літературна платформа «Фронтера» та кафе суспільного впливу misto.cafe. Організатори ставлять за мету популяризувати українську кулінарну спадщину через літературу, смак і живе спілкування.
Перша зустріч – подорож у гастрономічну Гетьманщину
У центрі дебютної зустрічі – книга історика Олексія Сокирка «Кулінарна мандрівка в Гетьманщину». Це дослідження того, що їли козаки, селяни та шляхта в XVII-XVIII століттях, з акцентом на зміни смаків, статусні страви та традиційні рецепти.
Модераторкою вечора стане проєктна менеджерка «Фронтери» Анна Єкименко-Поліщук. Учасники дізнаються, як історична кухня впливала на культуру, чим частували гостей та які з тих страв можна приготувати сьогодні.
Страви з книжки – на столі
Команда misto.cafe під керівництвом шеф-кухаря Сергія Федули та шеф-бармена Андрія Аршуліка приготує три страви з книги, інтерпретовані у сучасному стилі. До них додадуть авторські напої, що підкреслять смакові відтінки старовинної кухні.
«Ми прагнемо не лише готувати смачно, а й відтворювати гастрономічну спадщину. Це про культурну тяглість і нові сенси в їжі», – пояснює Анастасія Гуліта, менеджерка проєктів misto.cafe.
За словами організаторів, 80% прибутку з події, як і з інших ініціатив кафе, буде спрямовано на соціальні проєкти для розвитку Луцька.
Як долучитися
- Дата: 9 травня
- Час: 18:00
- Місце: misto.cafe, вул. Богдана Хмельницького, 26
- У вартість квитка входить: участь у події, дегустація трьох страв із напоями
Квитки потрібно придбати заздалегідь онлайн – продаж на вході не передбачено. Кількість місць – обмежена. Також під час заходу можна буде придбати книгу та отримати автограф автора.