Науковці з’ясували, що регулярне вживання фруктів та овочів з білою м’якоттю здатне значно зменшити ризик розвитку інсульту завдяки їхнім антиоксидантним властивостям. Інсульт виникає через раптове утруднення кровотоку до мозку, що є потенційно смертельною ситуацією. Результати досліджень, проведених ученими Рочестерського університету в США, підтверджують, що зміна раціону може вплинути на зниження ризиків.
Згідно з висновками фахівців, овочі та фрукти з білою м’якоттю мають особливу здатність знижувати ймовірність інсульту. Одним із таких продуктів є груша, яка нормалізує рівень артеріального тиску і холестерину завдяки пектину — натуральній клітковині, яка сприяє виведенню токсичних речовин з організму. У 2011 році вчені припустили, що груші можуть захистити мозок від інсульту. Згодом вони вивчили медичні карти понад 20 тисяч людей без серцево-судинних захворювань, зокрема щодо їхнього раціону, який включав груші та яблука.
Протягом десяти років спостережень стало відомо про 233 випадки інсульту серед учасників дослідження. Результати показали, що ті, хто регулярно споживав груші, яблука та інші фрукти й овочі з білою м’якоттю, мали на 52% менше шансів на розвиток інсульту порівняно з тими, хто їх не вживав.
За даними науковців, зниження ймовірності інсульту відбувається на 9% із кожними 25 грамами білих фруктів та овочів, що вживаються на день. Вчені також відзначають, що цей ефект може бути частково пов’язаний з більш здоровим способом життя людей, які споживають більше фруктів і овочів.
В Україні щороку реєструється близько 130 тисяч випадків інсульту, і до 40% пацієнтів помирають протягом першого місяця після його виникнення. Згідно з офіційною статистикою МОЗ, інсульт є однією з основних причин смертності в Україні, а економічні втрати від цього захворювання можуть сягати 100 мільярдів гривень.