Вживання темного шоколаду та чаю може позитивно впливати на артеріальний тиск, якщо робити це регулярно і помірковано. Нове дослідження, яке нещодавно оприлюднили міжнародні вчені, виявило зв’язок між флаван-3-олами — біоактивними сполуками в какао, чаї та деяких фруктах — і зниженням тиску, особливо у людей із гіпертонією.
Експеримент проводився за участю добровольців, які протягом кількох тижнів вживали продукти з високим вмістом флаван-3-олів. Зміни в артеріальному тиску оцінювались до і після періоду споживання.
Професор серцево-судинної медицини Університету Суррея Крістіан Хайсс пояснив:
«У людей з підвищеним тиском спостерігалося помітне зниження, яке можна порівняти з ефектом від деяких медикаментів. Для людей з нормальним тиском вплив був мінімальним».
Флаван-3-оли містяться не лише в чаї та шоколаді. Їх також багато у винограді, яблуках, грушах, ягодах і какао-порошку. Однак, за словами дослідників, аби досягти стабільного ефекту, ці продукти потрібно вживати регулярно.
Дієтолог Кевін Парк зауважив, що один лише чай чи плитка шоколаду не замінить комплексної терапії:
«Раціон, фізична активність та відмова від шкідливих звичок залишаються головними факторами для контролю тиску. Але флаван-3-оли можуть доповнити ці зусилля і дати додатковий поштовх до покращення стану здоров’я».
Згідно з дослідженням, помітні зміни з’являються приблизно через 4–8 тижнів постійного вживання. Середня доза, яку отримували учасники, становила 500–600 міліграмів флаван-3-олів на добу. Таку кількість можна отримати з:
- 2–3 чашок зеленого або чорного чаю,
- 1–2 порцій темного шоколаду,
- 2–3 столових ложок какао-порошку,
- 2–3 яблук або порції винограду, груш чи ягід.
Дослідники наголошують: головне — не перевищувати рекомендовані норми і обирати якісні продукти без зайвих добавок. Темний шоколад має містити не менше 70% какао, а чай краще вживати без цукру. Такий підхід дозволить не лише отримати користь для серцево-судинної системи, а й зробити раціон смачнішим і збалансованішим.